DOLORES Restaurant i KBH
Restaurant Dolores i Carlsberg Byen

MAD & DRIKKE

MENU

MENUER

JORDEN RUNDT MED DOLORES
Vores udvalgte favoritter fra kufferten 

3 Snacks
4 Deleretter
1 Dessert
495,- pr. person

ALL NIGHTER
En all-nighter hos DOLORES er en oplevelse, hvor du blot kan læne dig tilbage og nyde køkkenchefens udvalgte menu med dine nærmeste. Vores sommelier og køkkenchef styrer aftenen med en nøje sammensat menu og tilhørende drikkevarer. Nedenfor finder du et eksempel på, hvad oplevelsen typisk indebærer – dog kan indholdet variere afhængigt af vind og vejr. 

5 Snacks, inkl. vin
2 Deleretter, inkl. vin
2 Deleretter, inkl. vin
1 Dessert, inkl. vin
995,- pr. person

À LA CARTE

SNACKS

Arancini med safran og mozzarella

Per styk  35,- ​

Momo med svampe fra Fungafarm og spicy chutney

Per styk 35,- ​

Rømø østers med XO sauce og sort eddike

Per styk 65,-​

Rømø friteret østers med kimchi mayo og syltede kålrabi

Per styk 65,-​

SNACKS – DELEVENLIGE

Grønne Nocellara oliven 

65,- ​

Sprøde fries med hjemmelavet Dolores dressing

65,- ​

Lavosh sprødt brød med Cannellini, hvid miso dip og dukkah

75,- ​

Hjemmelavet focaccia med græsker og rosmarin

95,-​

Iberico- Cebo de Campo, 24 måneder

135,- ​

MINDRE RETTER – DELEVENLIGE

"Buffalo Cauliflower" med blåskimmel dressing og hvidløg   

115,- ​

Sprøde kikærter med græsk yoghurt, saltet citron, agurk og za’atar   

120,-​

Saltet ørred med syltede beder og wasabi 

125,- ​

Øh'duja og mascarpone tagliatelle

150,- ​

Grillet radicchio, sort miso, syltede pærer og cashewnødder 

155,-​

Korean fried østershatte svampe fra Funga Farm med chili og sesam 

165,- ​

STØRRE RETTER – DELEVENLIGE

Byg risotto med svampe og svampesauce fra Funga Farm, salvie og brunet smør 

195,-​

Bagt torsk med butter beans, pimentosmør og kål 

210,- ​

Jerk Kyllingelår med jerk sauce og "rice and peas"

210,- ​

DESSERTER

Chokolade parfait med peanuts og saltet karamel

115,- ​

Churros med kanelsukker og dulce de leche 

115,- ​

Choux Bun med kardemomme, appelsin og  rosa peber sirup  

115,-​

b6550f3c-80f8-4315-8b3a-b362dbee6b16

DRIKKEVARER

På DOLORES ønsker vi et bredt og skiftende glaskort, derfor vil vores vinkort kunne skifte fra dag til dag, og nogle dage vil der være særligt udvalgte vine på glas.

Hos os er der altid noget til enhver smag.

Restaurant DOLORES