MENUER
JORDEN RUNDT MED DOLORES
Vores udvalgte favoritter fra kufferten
3 Snacks
4 Deleretter
1 Dessert
495,- pr. person
ALL NIGHTER
En all-nighter hos DOLORES er en oplevelse, hvor du blot kan læne dig tilbage og nyde køkkenchefens udvalgte menu med dine nærmeste. Vores sommelier og køkkenchef styrer aftenen med en nøje sammensat menu og tilhørende drikkevarer. Nedenfor finder du et eksempel på, hvad oplevelsen typisk indebærer – dog kan indholdet variere afhængigt af vind og vejr.
5 Snacks, inkl. vin
2 Deleretter, inkl. vin
2 Deleretter, inkl. vin
1 Dessert, inkl. vin
995,- pr. person
À LA CARTE
SNACKS
Arancini med safran og mozzarella
Per styk 35,-
Momo med svampe fra Fungafarm og spicy chutney
Per styk 35,-
Rømø østers med XO sauce og sort eddike
Per styk 65,-
Rømø friteret østers med kimchi mayo og syltede kålrabi
Per styk 65,-
SNACKS – DELEVENLIGE
Grønne Nocellara oliven
65,-
Sprøde fries med hjemmelavet Dolores dressing
65,-
Lavosh sprødt brød med Cannellini, hvid miso dip og dukkah
75,-
Hjemmelavet focaccia med græsker og rosmarin
95,-
Iberico- Cebo de Campo, 24 måneder
135,-
MINDRE RETTER – DELEVENLIGE
"Buffalo Cauliflower" med blåskimmel dressing og hvidløg
115,-
Sprøde kikærter med græsk yoghurt, saltet citron, agurk og za’atar
120,-
Saltet ørred med syltede beder og wasabi
125,-
Øh'duja og mascarpone tagliatelle
150,-
Grillet radicchio, sort miso, syltede pærer og cashewnødder
155,-
Korean fried østershatte svampe fra Funga Farm med chili og sesam
165,-
STØRRE RETTER – DELEVENLIGE
Byg risotto med svampe og svampesauce fra Funga Farm, salvie og brunet smør
195,-
Bagt torsk med butter beans, pimentosmør og kål
210,-
Jerk Kyllingelår med jerk sauce og "rice and peas"
210,-
DESSERTER
Chokolade parfait med peanuts og saltet karamel
115,-
Churros med kanelsukker og dulce de leche
115,-
Choux Bun med kardemomme, appelsin og rosa peber sirup
115,-
