JUL & NYTÅR
NYTÅRSAFTEN PÅ DOLORES
Afslut året med manér, og lad Dolores danne rammen om en uforglemmelig nytårsaften. Vi glæder os til en festlig aften, hvor vi sætter alle sejl til på mad, vin og stemning. Og vi kan allerede nu garantere, at du ikke kommer til at gå hverken sulten eller tørstig i seng.
Aftenen begynder selvfølgelig med et glas Champagne fra Robert Barbichon og et udvalg af delikate snacks.
Herefter følger en menu i fire serveringer, ledsaget af en vinmenu med nogle af vores favoritproducenter her i huset.
Middagen afrundes med kaffe og petits fours, og klokken 23.45 sender vi dig hjem med en festlig ‘overraskelsespose to go’, indeholdende blandt andet lidt til at skåle nytåret ind med manér.
Glæd dig til en stemningsfuld nytårsaften, hvor vi tager hånd om alt – du skal blot læne dig tilbage, nyde selskabet og lade 2027 begynde i de bedste hænder.
~~~ Snacks ~~~
Gruyère- og jalapeño-gougères
Ørredtatar med wasabi og sesam på rejecracker
Pocheret hummer med Thousand Island-dressing og hjertesalat
Tærte med karamelliserede løg og gedeost
Robert Barbichon Réserve 4 Cépages
~~~ 1. servering ~~~
Raviolo med kartoffel og æggeblomme, trøffel og svampebouillon
2019 Chardonnay, Nikolaihof, Wachau, Niederösterreich, Østrig
~~~ 2. servering ~~~
Bagt torsk med knoldselleri og hasselnød
2025 Louro Godello, Rafael Palacios, Valdeorras, Spanien
~~~ 3. servering ~~~
Krondyr med bagte gulerødder og kakao samt sauce på røde druer og portvin
2024 Saint-Joseph “Le Blanchard”, Domaine Gérard, Nordrhône, Frankrig
~~~ 4. servering ~~~
Chokolade- og kokosparfait med pisket misokaramel og sesamknas
10 års Tawny Port, Fonseca, Douro Valley, Portugal, 300 cl.
~~~ To-go ~~~
Jean-Louis Charles de Fère Blanc de Blanc Brut, 20 cl.
Menu & Vinmenu: 1495,- pr. person inklusiv vand ad libitum
Læs mere om vores alkoholfrie alternativ via bookinglinket
JUL PÅ DOLORES
Hos DOLORES fejrer vi julen på vores egen måde. Her møder julens velkendte råvarer nye smage, krydderier og overraskende kombinationer – med masser af smag og plads til at nyde det hele sammen.
Glæd dig til en julemenu med alt fra blomkålsostekroketter og pastinaksuppe til confiteret andelår med krydret rødkål og en sød afslutning med sticky toffee pudding. Alt sammen serveret i DOLORES’ uformelle rammer, hvor stemningen er afslappet, og der er plads til både vennerne, kollegerne og årets hyggeligste sammenkomster.
Uanset om du samler holdet til årets julefrokost eller bare har lyst til at sætte lidt ekstra smag på december, byder vi indenfor til jul med kant, varme og masser af velsmag.
Vi glæder os til at fejre julen med jer hos DOLORES.
Julemenuen serveres som en samlet menu til deling til 495,- og kan også bestilles af selskaber. Kontakt os på dolores@locarestauranter.dk
hvis I er mere end 8 personer.
JULEMENU
Blomkålsostekroketter
Pastinaksuppe med chili og solsikkekerner
Sød kartoffel- og rosmarinbrød med ristet hvidløgssmør
–
Lun rødbedesalat med røget ost, valnødder og honning
Kastanje- og svampepâté med toast
–
Confiteret andelår med krydret rødkål og sesamris
Grillede rosenkål med mole, chili og lime
–
Sticky toffee pudding med brandymarinerede rosiner og fløde fra Arla Unika (48 % fedt)
495,- pr. person
